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Eme × ties
【 rencontre -出会い- 】
4月、陶芸家・久保田由貴さんの個展開催に寄せて実現することになりました、特別なお食事会へのお誘いです。
世界各地で経験を積まれた、武蔵小山「Eme」オーナーシェフ/武藤恭通さんと
二十四節気に移りかわる季節に寄り添う料理家/遠藤千恵さんが
久保田由貴さんの器にインスピレーションを得てコラボレート
この日だけの特別なメニューで皆様をお迎えします。
ランチ、ディナーと異なる趣向でのおもてなし。
春から初夏へと移り変わりの美しい季節に、この特別なひとときを皆様と分かち合いたく
下記に詳細をご案内申し上げます。
開催日 : 2019年4月21日 日曜日
会場 : wine/bistro Eme (エメ)
品川区小山3-11-2-1Fグリーンショップ「TRANSHIP」内(東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩2分)
<開催時間とご予約について>
LUNCH : 11:30-13:30(L.O)
一部ご予約いただけるお席をご用意致します。下記のお時間にお越し頂けるお客様は、ぜひ事前にご予約くださいませ。
①11:30- →満席となりました。
②12:30- →満席となりました。
※ご予約席は各回15席限定です。その他のお席についてはご来店順にご案内する形になります。
ご予約席以外、混雑時にはお待ちいただく場合がございますので、ご了承下さい。
DINNER (完全ご予約制)
①17:00-19:00 →残9席
②19:30-21:30→残枠2席
LUNCH/DINNER とも、ご予約は
Parque(パルケ)で承ります。
info@parque-tokyo.com
までメールにてお申込み下さい。
*お申込み時にお知らせいただきたいこと*
○ランチ、ディナー /ご希望の回
○人数
○ご代表者様お名前
○お電話番号
※お会計は当日、Emeさんにてお願い致します。(お取り扱いは現金のみとなります。)
※食物アレルギーをお持ちの場合など、お書き添えいただけましたら可能な限り対応させて頂きます。
※info@parque-tokyo.com の受信許可設定をお願いします。
※24時間以内に必ずお返事を致します。これを超えてお返事が届かない場合、送受信のトラブルが考えられますので
お手数ですがお電話にて、ご確認ください。( 03-6883-4617 / 12:00-20:00)
ご予約を、心よりお待ちしております!
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●LUNCH 春の一皿
¥2,500(税抜)
Emeとtiesがワンプレートに“春”を描きます。
・ビーツと紅芯大根のマリネ
・パテドカンパーニュと白カビサラミ
・フルーツの白和え 柑橘と苺
・春野菜のロースト クミンと燻製塩
・スナップエンドウと塩麹漬け新玉ねぎのミモザサラダ
・紫キャベツのザワークラウトと自家製生ハム
・さといらず大豆のディップ
・魚のハーブフライ ルイユソース
・パン(カンパーニュ)
コーヒーorハーブティー +¥200
グラスワイン、自家製シロップソーダ、自家製アップルサイ3ダー +¥500
デザート2種盛り +¥500
●DINNER
「rencontre」4品コース(1drink付)
¥8,000(税抜)