広瀬佳子 陶展「春を点ず」会期中特別企画
〜rencontre 〜 【 心に、春を点ず 】
special collaboration / 点心BOX
西小山Parqueにて開催中の陶芸家・広瀬佳子さんの個展とともにお届けする、美味しい企画です。
ジャンルを超えた4人の料理人の方々にご協力を頂き実現した、贅沢な「点心」の詰め合わせ。
それぞれに二品、ご提案いただき
点心7品と中国茶１種を、武蔵小山Eme(エメ)さんからの「テイクアウト」形式でお届け致します。
●Eme 武藤恭通シェフ
法式羊肉蕃茄粽
南仏風仔羊とトマトスパイス煮込 パセリのご飯 竹の葉包み
スミレ香るミヤソンと柑橘コンフィ 蓮の実と台湾紅茶のスープ
●チッツィア Cizia ばば かつえ シェフ
雪解けに咲く花のパスタ ／蛤と菜花
焼菓子／陽だまりに伸びゆく枝
●ties 主宰 遠藤千恵さん t
芽吹き／蕗の薹、春の野草、塩漬け豚の水餃子
春霞／自家製紅麹酒醸と発酵レモンの醬
●石見銀山群言堂グループ料理長/中国茶インストラクター
杉本充さん
鹹点心 ／自家製老酒醸と梅山豚の肉饅
中国茶 ／鳳凰単叢大烏叶（だいうよう）
豪華なセット、7品それぞれ２名さま分づつ、お茶は食中食事とたっぷりお楽しみいただける分量を、 箱にお入れしてお渡しします。
(要冷蔵庫/配送不可)
雪解けと芽吹きの季節、
心に灯りを点ずるように、、、、
陶芸家・広瀬佳子さんのうつわからのインスピレーションと
伸びやかで時に斬新な「点心」の解釈が詰まった特別なセットを、ご自宅でお楽しみください。
価格8,000円(8%消費税込み)
※数量 50セット限定
日時:2021年2月23日 (火/祝) 11:00〜18:00
※完全ご予約制
※姉妹店「Clave.」オンラインショップサイトで「テイクアウトご予約」受付中です。
https://claveshop.stores.jp/items/602e39ae3186256a94dfff69
お渡し会場 : wine/bistro Eme (エメ)
品川区小山3-11-2-1Fグリーンショップ「TRANSHIP」内
（東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩2分）
お問い合わせ窓口: Parque (パルケ)
📞03-6883-4617 (担当/青木)
