1/11（日）は
茶藝師であり料理人の杉本充さんをお迎えして、朝の時間にお茶を愉しむ会をひらきます。
早茶（zǎo chá）
杉本さんの淹れてくださる中国茶を、気負わず味わっていただきたい。
そんな思いからの、はじめての会です。
注がれる湯、立ちのぼる香り。
口に含む、その一瞬。
一つひとつの行為を重ねるうちに、味覚だけでなく、感覚そのものが
少しずつ澄んでいくような時間になるはずです。
お茶とともにお出しする肉まんも、思わず顔がほころぶ美味しさ。
（これはぜひ、楽しみにしていただきたいところ）
朝の西小山で、一年のはじまりに。
そして、一日のはじまりに。
気持ちよく伸びをするような、そんな余白をつくる会となればと思います。
早茶（zǎo chá）
開催概要
【日時】
1/11（日） 9:00-15:00（最終受付14:00）
◉時間内お好きな時にお越し下さい。
・お席は一度に8名様までご案内致します。
・お席が埋まっている場合はお待ち頂き、空き次第ご案内致します。
・1席60分
◉お席のご予約について
ご希望のお時間がありましたら、以下の時間からご予約下さい。
①9:00- ②10:30- ③12:00- ④13:30-
【ご参加料】
¥3,500（税込）
（杉本さんセレクトの2種のお茶／特製肉まん・小菜 付）
※延長30分につき +1,000円
※数種類の茶葉の販売も予定しています
【会場】
O’Neal（オニール）
東京都品川区小山6-8-17 原ビル1F
instagram @oneal_nishikoyama
【企画】
Parque @parque.tokyo @parque.event
会場のO’Nealさんは、
煮込み料理や喫茶メニューも豊富な「お酒も呑める喫茶店」。
冬季は野沢温泉でのPOP UPレストランのためしばらくお休みされていますが、
今回は特別に、そして久しぶりにお店を開けてくださいます。
当日は、O’Nealさんの特別メニューも登場しそうです。
どうぞ楽しみにお越しください。
【ご予約方法（ご予約希望の方のみ）】
メールにて承ります。info@parque-tokyo.com まで
件名「早茶予約」としていただき、下記をお書き添えの上お申し込み下さい。
Ⅰ. ご希望回（①〜④）
Ⅱ. お名前
Ⅲ. ご参加人数
Ⅳ. お電話番号
（24h以内に必ずお返事致します）
ご予約不要でご参加いただけますが、混雑時はお待ちいただく可能性がございます。
お時間確実にという方は、ぜひご予約下さい。
杉本充 Mitsuru Sugimoto
@mitsurusugimoto
◉茶と料理「藍羊舎（あいようしゃ）」代表
◉茶とアジアの家庭料理の店「百福（バイフー）」店主
フランスで料理の基礎を学んだのち、
中国や東南アジアの食文化に興味を持ち茶藝師となる。
現在はレストランのメニュー開発や技術指導、茶の選定などコンサルティング業の他、
新宿三丁目で中国茶とアジアの家庭料理を提供する『百福』を運営する。
