旅の記憶を連れて、
風食堂が帰ってきます。
「カレー」
いちメニューの名前には到底収まらない
各地に飛んで根を張った、
食卓の文化であり、
物語であり、
宇宙であるとも思います。
「スパイス」
素材の歩んできた道のりを、
旅にまつわる記憶を、
思い起こさせる
鍵であるとも思います。
2022年の秋、旅する風食堂は、
インド、ネパール、スリランカ・・・
彼の地を想い焦がれる、まるでラブレター
土地と土地、心をつなぐ風の料理人・遠藤千恵さんの自由なビジョン「風食堂」
一日限りの開店を、どうぞお見逃しなく。
MENU
（畑の様子によって変更になることもあります）
●ties CURRY BOX 温かいスリランカフィッシュカレー/パンダンリーフ入りバスマティライス/アチャール数種をセットにしたBOXです。
○桃のチャツネ
○紅玉のチャツネ
○発酵レモンとカルダモンのチャツネ
○6種の在来種豆のピクルス
○ties Curry Masala
○プルーンのスパイスコンポート
…etc（それぞれ数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。）
【 風食堂 by ties 】
2022年10月30日（日）
11：00-16：00
＠西小山Parque
※お持ち帰り用のみの販売となります。
（店内にお召し上がりいただけるお席がございませんので、予めご了承下さい。）
※保冷バッグや保冷剤、お持ち帰り用のエコバッグなどのご持参にご協力ください。
※当日は、西小山エリア全体で「にしこやまつり」「カレーフェス」と題した催しが開催されます。
地域の飲食店の特別メニューや駅前マルシェなど催しがございますので、ぜひ併せてお楽しみください。
